八王子上川じゃがいも掘り

今回の取材は、八王子市上川町のジャガイモ掘りをご紹介させていただきます。

畑はこちらのご自宅から数百メートルのところにあります。

当日はあいにくの小雨まじりでしたが、見てくださいこの景色。
　
八王子の市街地からでも車で２０〜３０分。

スローライフは無理でも、週末のレジャーは自然派志向。
そんな方が今増えているんじゃないでしょうか。
地元住民としては手前味噌ですが、これが八王子の魅力です。

早速芋ほり開始です。

掘ったお芋は土のついたままダンボール箱へ。
皮がとても薄いので、土を払おうとすると皮がむけて傷んでしまうそうです。

今年は雨が多く、例年に比べると一つ一つが小ぶりなんだそうですが、
それでも、掘り始めてものの１０分でダンボール箱も一杯になりそうです。

じゃがいも掘りが終わったら、お土産に自家製蜂蜜などはいかがでしょう。
目の前で巣箱に出入りするミツバチを見るのはたぶんこのときが初めてです。
　　
純国産蜂蜜　一ビン１０００円也。（要予約）
美味しいですよ。

掘ったお芋は新聞紙の上にのせて少し乾かします。
周りに付いた土が白くなったらもう一度ダンボール箱に戻して保存。
早速、新鮮なジャガイモでじゃがバター。
次の日は自家製コロッケでいただきました。

今掘ったお芋が来年の２月頃までもつそうです。
（但し、秋に芽が出たらそれは取らないといけません）

お問合せは・・・・・
八王子市上川町3640　久保さん
ＴＥＬ　042-654-4564

取材担当　：　西八王子不動産賃貸情報　大黒商事

案内図
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